POMMES DE TERRE ROTIES

Recette de Shania Twain

Ingrédients

4 pommes de terre, pelées ou non

3-4 gousses d'ail – tranchées fin

1 cuillère à soupe de persil plat

1 feuille de laurier

½ cuillère à café de sel

poivre moulu

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Optionnel:

4 cuillères à soupe de vin blanc

1 cuillère à café de romarin

Couper les pommes de terre en quartiers. Mélanger tous les ingrédients dans un plat à four – mettre les pommes de terre et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien recouvertes du mélange.

Couvrir le plat à four et faire cuire à four très doux pendant 3-4 heures ou à four moyen pendant 45-60 minutes.

Surveiller la cuisson, en tout état de cause…

Laisser reposer 15 minutes avant de servir

Bon appétit.