2 tasses de farine = 475 ml environ
1 tasse ½ de sucre = 350 ml environ
3,5 cuillère à thé de levure = 18 ml environ
1 cuillère à thé de sel = 5 ml environ
½ tasse de matière grasse végétale = 120 ml environ
1 tasse de lait = 237 ml environ
1 cuillère thé de vanille = 5 ml environ
4 blancs d'œufs
Faire chauffer le four à 180°.
Graisser et fariner un moule rectangulaire de 33 x 22 x 5 cm.
Mesurer la farine, le sucre, la levure, le sel, la matière grasse, les 2/3 du lait et la vanille et les mélanger dans un grand bol. Mélanger 30 secondes à petite vitesse, en raclant le bol constamment. Mélanger 2 minutes à vitesse rapide, en raclant le bol occasionnellement
Ajouter le reste de lait et les blancs d'œufs. Mélanger 2 minutes à vitesse rapide. Racler le bol
Verser dans le moule
Cuire 35 à 40 minutes
Laisser refroidir
1/3 tasse de beurre ou de margarine (environ 160 ml)
3 tasses de sucre glace (710 ml environ)
1,5 cuillères à thé de vanille (7,50 ml)
Environ 2 cuillères à soupe de lait (30 ml environ)
Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la vanille et le lait. Mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit souple et aisé à étaler
Recouvrir le gâteau refroidi de ce mélange
Pour réaliser des écritures, des fleurs, etc…
Mélanger 2 tasse (environ 475 ml) de sucre glace avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Ajouter de l'eau, 1 cuillère à la fois, jusqu'à une consistance facile à utiliser pour décorer. Mettre le mélange dans une douille et procéder à la décoration.
On peut ajouter des colorants alimentaires.