BROWNIES

Ingrédients

50 g de farine

150 g de beurre

3 œufs

150 g de sucre

3 cuil café de cannelle en poudre ou de la vanille (gousse ou poudre)

200 g de chocolat pâtissier

125 g d'amandes effilées, ou de noix ou de noisettes

1. Chauffer le four à 190/200°

2. Dans un saladier, mélanger le beurre (à température ambiante) avec le sucre et les œufs et le parfum (cannelle ou vanille)

3. Quand le mélange est homogène, ajouter la farine

4. Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau

5. Ajouter le chocolat fondu à la préparation

6. Ajouter les amandes (éventuellement passées à la poêle) ou les noix ou noisettes

7. Bien mélanger

8. Beurrer un plat rectangulaire ou carré (ou utiliser un papier cuisson)

9. Verser la préparation dans le plat

10. Mettre au four, à 180° pendant 40-45 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau)

11. Laisser le brownie refroidir puis le couper en portions

12. Dresser chaque portion sur une assiette, y ajouter une boule de glace à la vanille et verser un peu de crème anglaise